9月23日（火）外食、中国デフレに照準低価格店で日本の経験生かす

Sep 22, 2025

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今日は中国のデフレと外食産業について。

中国経済をめぐっては「景気低迷に陥っている」という見方と「必ずしもそうではない」という主張が混在しています。

物価指数の下落や不動産不況、若年失業率の上昇などを根拠に景気後退を指摘する声がある一方で、ハイテク分野や一部都市の成長、政府による景気刺激策などから全体の停滞とは言えないとする意見も根強くあります。

今回は中国の経済が”良い”のか”悪い”のかを判断するものではないため一旦横に起きます。

とはいえ、消費者物価指数（CPI）が月次でマイナスを記録するなど、物価が下落しつつあり消費も冷え込み始めているのは確かなようです。

日本経済は長らくデフレと戦ってきましたが、デフレが良くないとされる理由は消費や投資が先送りされるため企業収益や賃金が減り、経済全体が停滞する悪循環に陥るためです。

今回の記事はそんな状況下での「日本飲食店が見出しているチャンス」に注目した記事ですが、中国経済が下を向く、低下する事態に陥れば世界経済にもダメージがあるということはぜひ知っておいてください。

☝️一面のワケ

デフレ下で競争してきた日本の飲食店にとってデフレに陥りつつある中国市場が”チャンス”になっている。

中国の消費者物価指数が8月に0.4%のマイナスとなり、デフレ傾向が鮮明になっています。